🧄 Овощной микс в чесночном обьятии 🍆🔥

🌿 Что это за блюдо?

Этот ароматный овощной гарнир — настоящий фейерверк вкусов! Сочетание свежих овощей с пикантным чесночным соусом создаёт идеальный аккомпанемент для мясных, рыбных или даже вегетарианских блюд. 🎶 Как говорил великий повар: "Хорошая еда — это музыка, которую можно попробовать".

🛒 Ингредиенты

🍆 3 баклажана (среднего размера)

🟢 1 кабачок

🟥🟨🟩 4 болгарских перца (разных цветов для красоты)

🧅 2 репчатых лука

🍅 2 помидора

🌶️ 1 стручковый острый перец (по желанию)

🧄 4 зубчика чеснока (можно больше — мы не осуждаем)

🌿 1 пучок свежего укропа

🍶 4 ст. ложки соевого соуса

🍏 2 ст. ложки яблочного уксуса

🫒 4 ст. ложки растительного масла

🧂 Соль и молотый чёрный перец по вкусу

👩‍🍳 Приготовление

1. 🔥 Разогреваем духовку до 180°C (350°F)
2. 🔪 Все овощи моем и нарезаем крупными кусками — пусть чувствуют себя свободно!
3. 🧄 Чеснок давим или мелко рубим (чем мельче, тем интенсивнее вкус)
4. 🥣 В большой миске смешиваем все ингредиенты для маринада: соевый соус, уксус, масло, чеснок, соль и перец
5. 🍆 Добавляем нарезанные овощи и аккуратно перемешиваем, чтобы все покрылись маринадом
6. 🍽️ Выкладываем овощи в форму для запекания в один слой
7. ⏲️ Запекаем 30 минут, пока овощи не станут мягкими с аппетитной корочкой
8. 🌿 Перед подачей посыпаем рубленым укропом

💪 Пищевая ценность

🔥 Калории

120 ккал

на 100 г

🍗 Белки

3 г

25%

🥑 Жиры

8 г

67%

🌾 Углеводы

9 г

8%

🌟 Советы от шефа

✨ Для средиземноморского акцента добавьте оливки и каперсы

🧀 Посыпьте тертым пармезаном за 5 минут до готовности

🍋 Добавьте цедру лимона для свежести

🌶️ Любителям острого — больше перца чили!

🥗 Подавайте с зерновым хлебом — идеальное сочетание

🍴 Приятного аппетита! Пусть ваши овощи будут вкусными, а день — ярким! 🌈